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猪业论道之饲料的安全与营养nbsp——第22场健康养猪大讲堂广西南宁站纪实

2015-07-16 00:00:00 来源:美丽猪场


主持人:四川巴山土猪总经理张育贤


嘉宾:广西安佑副总经理韦绍存、北京爱绿市场总监张蓉华、长沙兴嘉生物产品经理张亚伟、玉林市容县奇昌种猪养殖公司董事长陈忠洪、广东东莞市畜牧科学研究所研究员吴同山。


主持人:动物性食品安全是当前食品安全的重要内容,而饲料的安全更是与食品安全的息息相关。各位嘉宾如何理解安全饲料的概念?对饲料中的添加物如何看待?


陈忠洪:我希望我的猪所用的饲料里铜铁锌锰铝全部都没有。


吴同山:零添加饲料中当然很好,但是微量元素完全没有也是不可能。因为饲料原料中也有一些微量元素、还有土壤中的微量元素,所以我认为还是掌握好一个量,不能过量。


张亚伟:我不太赞同饲料中微量元素完全没有。不可否认传统养猪业认为饲料中不应该添加这些微量元素,但是要达到养猪业高效生产,饲料里这几种元素是生猪营养的必需元素,如果饲料中这些元素供给不足,那猪的生长发育就会受到影响。


张蓉华:我说两个观点,一个是之所以叫作微量元素,就是因为需要量很少,因此这就有一个安全的量,过量则无益甚至有害,所以超量添加,这是错误的;第二个观点是,我建议尽量使用有机微量元素,少用无机微量元素,因为相对而言,有机安全性更高。


主持人:那么我们饲料厂如何保证饲料的安全呢?

韦绍存:安佑现在推广的环保饲料,采用的微量元素螯合物,替代传统的微量元素,通过在许多猪场的应用实践,我们发现替代后猪的排粪量减少,生长周期缩短,氨气的量也减少。

另一方面,我们在原料的检测方面严格把关,尤其是霉菌毒素的检测,每一批都合格才进行生产。



主持人:各位嘉宾在选择饲料时的心中有一个什么样的标准呢?

陈忠洪:我的选择饲料一个是看质量是否稳定、成本要素。还有就是微量元素少。我走访过200多家猪场,很多猪场的饲料特点是高铜、高锌、高铝、高锰。这些使猪生长快、皮肤好,但是同时也损害猪的五脏六腑,引起猪慢性疾病,得不偿失。

主持人:既然陈董事长说到高铜高锌饲料的危害,那么各位嘉宾如何看待这个问题?

吴同山:我们虽然是研究所,但是也是一个老牌种猪场,20年始终用一个品牌的饲料。原因之一就是品质,二是价格还可以接受。我们场这么多年没有大的流行病,跟饲料品质也是有很大关系的。

刚才说到的高铜高锌饲料,有一段时间是一种趋势,但现在很多人也意识到这个问题,不会刻意追求一些表观现象。但我认为猪养得不好,大多数原因还是我们饲养管理不到位,不一定非要在饲料里添加很多东西。

张亚伟:高铜高锌日粮,从动物营养角度来讲,具有抗腹泻促生长的作用。不可否认,现在很多场断奶之后前2周仍然在使用氧化锌。作为微量元素生产厂家来说,我们也致力于解决这一问题,一方面是出于生产安全饲料的考虑,另一方面,我们也希望为畜牧业的减排做一些贡献。目前,我们兴嘉生物开发的一些新式无机盐,碱式铜、碱式锌在替代一些高剂量氧化锌、氧化铜方面取得了一系列效果。

有人会问,替代品效果好,是不是价钱高,又要养殖户买单?对于这个问题,我们作为生产厂家,首先会考虑我们自身的成本,另外我们会从原料、生产流程、设备等整个微量元素的产业链上来降低成本,以减少下游养殖企业的成本。


张蓉华:中国的高锌、高铜问题,其实很大程度上都是终端反逼饲料厂的结果。

很多养猪户追寻的健康猪的标准是皮红毛亮,这种误区也导致饲料生产企业为满足养殖户的需求添加高铜高锌。

事实证明,这种做法是对猪有害的,最终影响到食品安全,影响到人的健康。我们应该引导养猪企业,走出这种误区。

韦绍存:安佑做饲料配方,不是根据消费者的愿望,也不是根据经销商的愿望,而是以猪的健康为准则。因此,我们在推广上下了很大功夫,我们在推广环保料时,采用的更多是通过模式化进行。通过对猪场提供各项帮助,例如帮助其改善养殖环境等,从而达到饲料与养殖环境和谐。


一句话总结:

韦绍存:安佑致力打造健康安全高效的产品。

张蓉华:北京爱绿用天然植物提取物帮助养殖户减少抗生素的使用。

张亚伟:关注微量元素、重视食品安全,养猪才能赚钱。

吴同山:饲料里尽量少添加脱霉剂这些东西。




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