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邻家少女初长成 华豕香飘滹沱河

 

2016-06-12 11:29:16 | 来源:华豕联盟
  邻家少女初长成  华豕香飘滹沱河
  “白水煮肉”——不添加葱姜蒜盐等任何调味品,含有三层瘦肉三层肥肉一层猪皮的五花肉,沸水煮开十秒,由专业评委空口品鉴,就如同不着修饰的少女亭亭玉立在你的面前!

    “白水煮肉”——是对高端肉质的最严苛的品鉴,也是最原生态的检验,天然的肉香,淡淡入口,细嫩的肉片,或丝滑或劲道的肉皮,慢慢咀嚼,细细品味,找回大自然的感觉,体验口腔中幽幽的回味……

    这就是华豕美味的奉献!香飘寻找中国美丽猪场北部赛区决赛现场、香飘河北省会的石家庄滹沱河畔!

    唯有最高品质的食材,才敢于以清水出芙蓉,天然去雕饰的本真玉质接受美食家的挑剔、资深吃货的鉴赏、万千大众的品鉴!

 

    在“安佑杯”2016寻找中国美丽猪场北部寻找赛区现场PK赛上,五家猪场选手提供的新鲜猪肉在“水煮论英雄”环节,通过盲评的方式,接受评委们的考验!

 


五家参赛猪场的“三红三白一皮”五花肉切成2毫米的薄片,被打乱编号,准备进行肉质盲测

 


纯净水烧开后,放入肉片,煮沸十秒钟

 


煮好的肉片放入编号的恒温水浴锅,缓慢降温并恒定在适宜品鉴的温度,并让肉片上的水分自然蒸发掉一些,以保持天然肉味的浓郁

 


肉质测评专用套装中包含一瓶纯净水,用于评委在测评前后漱口,以保持口腔清洁和味蕾对不同肉质的敏感度

 


华豕食神将三块肉片放入盘中,送予美食家品鉴

 

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关键字:滹沱河 邻家 少女
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