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我国农民借鉴日本茶叶养猪方法,培育出品质口感俱佳的“茶香猪”

2018-01-05 09:38:00 来源:新农业圈

浙江农民老吴养猪十余年,对市场上的猪肉问题十分关注,现在层出不穷的猪肉质量问题让他动起了脑筋,以茶叶喂猪,据说用此方法养出的猪肉味道鲜美,胆固醇更低。

这个方法是老吴的儿子小吴想出来的,小吴大学学的是畜牧专业,毕业后在当地的农技站工作,对农业种植养殖的问题比较有研究。小吴觉得许多人把喝茶作为一种养生之道。如果让猪也喝茶,是不是就可以生产出更健康、更美味的猪肉呢?

而且这种想法也是有科学依据的。在日本很早就有茶叶养殖的先例。最早开始以茶养猪实验的是鹿儿岛县开闻地区的养猪户。1997年,他们在饲料中添加适量的茶叶进行长期喂养,直到将猪养大。结果发现,白猪猪肉中原有的独特腥味大幅度降低,而猪肉中的维生素C的含量则是一般猪肉的3倍。

有了想法,父子二人说干就干,他们选择了20头小猪做实验,他们翻阅了大量的资料学习,去茶农家收购废弃的粗茶和茶叶下脚料打成茶粉,按一定比例添加到饲料中。养殖遇到问题在云种养平台咨询专家,它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家,提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

下一步他们还考虑在饲料中添加中草药,做成品质可能更高的“中药猪”,为国内的猪肉市场提供更多优质猪肉。

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关键字:茶香 日本 口感
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