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在非洲猪瘟面前 猪价就是个墙头草!

2018-09-12 23:35:54 来源: 爱普罗斯每日资讯

  上周末,因为河北省的生猪运输突然加紧,直接导致了北京市的猪肉供应出现了严重的过山车。猪肉白条一度逼近22元/公斤。后随着相关部门的调整,从昨日起,北京的肉价再次回落,预计很可能下跌超过3元/公斤。当然,由于北京的猪肉价格调整更趋向于行政调解,预计今晚及未来白条继续杀跌的可能性较大。但是,从上海和北京两大城市的“过山车”肉价看,如果不是政府及时出手,会有更多的地方被过山车肉价攻陷,这对于社会的稳定,经济的稳定是非常不利的。同时,一些省份进一步加强相关管制,甚至对于饲料的运输,种猪的运输等等也提出要求。受各方面利空因素影响,今年的专业育肥补栏和二次育肥,以及后备补栏状况不容乐观,明显下跌。部分地区下跌幅度超过三分之一。

  消费相关

  昨晚今早,无论白条价格还是零售肉价,都呈现出下跌走势。同时,从粗略的现场肉摊调查数据看,近期的猪肉消费呈现低迷现象。一些肉摊,就是到了很晚了,肉还剩下不少。从群友们的沟通中,目前城镇乡村肉价在10~11元之间,排骨价格15~16元。肉价还可以,但是没有达到人们心目中的预期。消费着实一般般。

  非常观点

  通过大数据计算,我们能清楚的看到无论是生猪供给,还是猪肉消费,都要比2017年同期差了好多。同时,8月3日陆续发生的15起非洲猪瘟疫情,已经开始改变生猪价格运行的规律。由于多地禁运,以前的南猪北养,北猪南运的模式正在经受前所未有的挑战。与此同时,随着生猪出售多地要求检疫手续完善,身份证号码跟踪等等,区块链的技术正在悄悄加入。未来,消费者吃的每一块肉,养殖者是谁,屠宰场是谁,这个猪一生的治疗档案等等,都可以实现无缝追踪。很多人说,附带了这么多功能后,猪肉价格会不会飞上天?恰恰相反,我记得以前收割玉米,一亩地用人工,100元都很难请到人。而现在,用大型收割机,最低一亩地40元就可以拿下。显然,科技的进步,是非线性的。属于直接秒杀的状态。那么未来安全猪肉的诞生,必须有2个前提,流量+科技。也就是说规模化+物联网技术,当然,门槛空前提高,普通的散户离场已成定局。如果散户还有可能的话,那一定是在走放养或者家庭农场的两个分支。家庭农场是种养结合,利用天然屏障,绿色循环体系。而放养成功的前提,拼的就是规模水平。普通的散户,用两相电,一个人也就是能养300头肥猪。但是,依靠现代化的设备和技术,一个人养3000头肥猪,甚至5000头肥猪都不成问题。很多养猪人不知道什么是竞争力。作为中型猪场(存栏超过1000头),你的饲料每斤便宜2毛不成问题,小猪补栏时每头便宜30~50元不成问题,卖猪时,如果未来非洲猪瘟长期存在,猪场的猪一斤多卖5毛不成问题,这么综合算起来,一头猪场的猪,要比散户的猪,足足多出来200元的优势。散户拿什么对抗?你那点人工费用,算与不算没有意义了。

  操作建议

  很多人问我16日辽宁能不能按时解禁。其实,因为河北省目前空前加大了生猪禁运力度,辽宁即使解禁,估计不会有太大影响。另外,屠宰场现在普遍趋向于采购大型猪场的生猪,比如东北大型猪场的猪一度到了7元,但是屠宰场为了自身的食品安全,仍然不愿意采购散户5.7的生猪。这些猪,多数是当地的屠宰点慢慢杀掉。毕竟,与安全相比,其他的都要靠后。基于此,建议大家不要太压栏,赌这个解禁。万一周边再爆发疫情,得不偿失。


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