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2019年第16周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

2019-05-15 10:00:09 来源:农业农村部

  2019年第16周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第16周(即4月15日-4月19日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤19.92元,环比跌1.8%,同比涨44.4%。

  海南省儋州市和万宁市发生非洲猪瘟疫情。陕西省榆林市靖边县非洲猪瘟疫区解除封锁。

  本周国内瘦肉型猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比下跌。主要是因为养殖户和规模养殖场看涨信心不足,出栏生猪的积极性提升,供应阶段性增多,生猪价格下滑;而终端消费依旧疲软,猪肉产品订单下降,屠宰企业多降价销售。

  一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比大幅上涨

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤19.12元,环比跌2.8%,同比涨46.2%。

  本周东北地区猪肉价格环比下跌。主要是因为下游经销商备货积极性下滑,而生猪供应增多导致价格降低,猪肉价格随之下跌。

  二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比大幅上涨

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤19.57元,环比跌0.5%,同比涨47.1%。

  本周华北地区猪肉价格环比微跌。周初生猪出栏量增加,供应增多导致生猪、猪肉价格不同程度下跌。随后供需重回僵持格局,原料成本保持平稳,猪肉价格基本稳定。总体看,猪肉周均价比上周略微下跌。

  养殖户和规模养殖场信心不足,出栏生猪的积极性提升,将前期压栏的大体重生猪集中出栏,致使屠宰企业收购均重上升,胴体体重增加。

  三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比大幅上涨

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤19.46元,环比跌1.7%,同比涨40.3%。

  本周华中地区猪肉价格连续下跌。主要是因为终端猪肉消费情况较差,产品订单量下滑,屠宰企业为提高销量而降价销售。

  河南地区养殖户和规模养殖场对后市看涨预期较强,压栏惜售情绪浓厚,出栏生猪的体重偏大,致使屠宰企业收购均重增加,胴体体重上升。而两湖地区大体重生猪多外调出省,生猪出栏均重下滑,胴体体重下降。

  四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比大幅上涨

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤20.39元,环比跌1.7%,同比涨47.0%。

  本周华东地区猪肉价格整体下跌。外地低价生猪流入增多,供应过剩导致生猪价格连续下跌;而下游需求疲软依旧,猪肉产品订单量下滑,屠宰企业为减少产品积压选择降价销售。

  五、四川、广东猪肉价格均下跌、同比均大幅上涨

  本周,四川猪肉周均价为每公斤22.01元,环比跌3.0%,同比涨48.1%。川内养殖户和规模养殖场积极出栏生猪,致使生猪供应阶段性增量明显,价格下滑,带动猪肉价格下跌。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤17.98元,环比跌7.2%,同比涨31.5%。广东地区生猪出栏增多,而本地消化有限,供大于求;加之下游市场交易清淡,猪肉订单量减少,屠宰企业为提高销量而下调猪肉价格。


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