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刘沛京:大型蛋鸡场靠补贴生存?干不过小鸡场?这些观点过时了!

2018-07-19 00:00:00 来源:蛋鸡圈 作者:刘沛京

  蛋鸡规模化养殖已经是大趋势,有很多朋友在观望,在诧异,这么多鸡?养出来真赚钱吗?小户养的那么辛苦,还没看见钱,养那么多,那不得亏损得厉害啊?靠补贴生存,靠贷款生存,等等声音喊了很多年。有一种一致的声音是:大型蛋鸡场靠补贴生存,干不过小鸡场!     究竟是什么情况?哪种观点正确?本人结合自身从业经历和认识,来跟大家分享一下:     首先,提出这类观点的,是哪类人群?多数是中小鸡场或者行业了解不系统人士,还有一些是博眼球的观点;     中小型鸡场,特别是小型鸡场,多数以只管养鸡,不管卖蛋的模式,那么,蛋鸡所产生的利润,只是被锁定在很小的一块;也就是我经常提到的,平均一只蛋鸡的利润,不会超过15元,随着物价逐步提高,这部分利润,会被继续压缩!行业整体处于供大于求的现状。在饲料及原料等大宗生产资料采购上,几乎无话语权,生产成本无法控制,蛋品销售端无自主定价权,买和卖都无话语权!     那么,以这种视角去看待大型蛋鸡场,特别是百万蛋鸡场,的确是不会产生多大利润,甚至会出现亏损风险!     另外,为什么这里额外提到行业了解不系统人士:很多行业内人士,只是站在养鸡终端,或者站在中间经销层,或者是站在行业外,单独点状割裂看待这个问题。     为什么要说一下博眼球的观点?网络现在畅通了,大家广泛接触各种事物,不同层次的人,理解和辨别能力不一样,有些人会抓住大众心理,发一些看似正确的错误观点,容易被误导!     其次,我们来看一下鸡蛋的生产,流通过程。     鸡蛋从生产出来,到消费者手里,是一个循环工程;生产,经销,到消费者,每一增加一个环节,蛋品的附加值就会相应提高,利润会大大提高,例如:一枚鸡蛋,在普通养殖户手里,按照现在的价格算,卖鲜蛋,一枚约0.48元,养殖场的利润,到这里就截止了;     在食品厂,如果做成茶叶蛋或者卤蛋,一枚价格在1-2元;如果继续做蛋粉或者液态蛋呢?做成蛋糕呢?做成鸡蛋糕呢?在意大利面里配上一枚鸡蛋呢?淘汰老母鸡,如果做成包装?鸡粪做成有机肥?等等,会增值多少?     至少比普通养殖场要高几倍,您所计算的那高出3毛或者5毛/只鸡的成本,在这些利润面前,还是问题吗?看看那些蛋品深加工,或者鸡蛋相关衍生品深加工做的好的企业报表,特别是在蛋鸡行情,深度低迷的时候,就知道利润有多大了!     可能对于大多数人来说,做不了,但是很多大型鸡场,您注意看,都开始配套自己的品牌鸡蛋,或者蛋品深加工车间,更有一些配套了自身的老母鸡屠宰和老母鸡品牌加工车间,如果运营好,利润还是很可观的。商业模式并没有问题,一样养鸡,一样卖蛋,一样卖老母鸡,只是有人能做到否?能创新否?品牌是否打通,消费通路是否打通?     鸡蛋稀缺时代,谁能解决鸡蛋有无的问题,谁能赚到钱。所以,那个时代养鸡比较赚钱。目前呢,是鸡蛋产能过剩时代,谁能解决销路问题,谁就能赚钱,即,谁越接近消费需求,越能赚钱。这个时代,养鸡反而是辛苦活。纵观这几十年鸡蛋行业发展过程,在经营转型时,一定要选择变现能力强的环节,才更加容易成功。     再来看一下这些各地蛋鸡存栏在100万以上的蛋鸡场老板,甚至很多存栏在30万只以以上老板,多数都在在行业内摸爬滚打30年以上,作为蛋鸡行业资深人士,见证了中国蛋鸡行业的发展,也赶上了蛋鸡行业的每一个发展阶段,挫折和困难都不是问题。     大部分都是以饲料,有机肥,蛋品等相关分支发展起家,思路,资金和技术配备不是问题,饲料及原料等生产资料的质量和成本控制,更优于行业其他养殖场,在鸡蛋及其相关产品的销路端,更加有话语权,也就决定了其在蛋鸡行业领先地位。当熬过了行业的低迷期,迎来行业的盈利期,所获得的利润回报,也远比同行要高。     还有很多其他分支行业转型到终端养鸡,终端蛋鸡养殖,让更多闲余资本投入进来,形成一个大的吸金池。资本的进入,必将逐步重塑蛋鸡行业新格局,不改变,也就意味着慢慢被改变。对于更多蛋鸡场,只有实干加发展才是硬道理。     商业本就如此,快人一步才有大商机,有人说过一句经典话,都在跑步时,我骑自行车;都在骑自行车时,我骑摩托车;都在骑摩托车时,我开小轿车;都在开小轿车,我开飞机;永远在前面引领!如果大家都一样养鸡,一样卖鸡蛋,做的人多了,自然鸡蛋不值钱,养鸡也赚不到多少钱,就得细分市场,找准消费需求,提升增值,有别于人,从而获取更高额利润!     这就是有前瞻视野的人,回到蛋鸡养殖层面,无论规模大小,需要的是靠成产成绩,成产效率以及最终收益说话;     当前蛋鸡养殖,已不再是低成本,低总体养殖数量阶段,拼什么呢?     第一,您的生产成本是否低?成产成绩是否高?生产效率是否高?关于生产成本是大家最纠结的,大型规模化场综合生产成本比中小户普遍要高5毛钱左右一只鸡,在后端如果有较高利润支撑下,这都不是问题!     另外,随着设备水平的提高,饲养管理水平,遗传育种水平等等综合提高,大型规模化蛋鸡养殖企业,生产水平也大大提高,生产效率也大大提高,这样,保证了鸡养得住,养得好,生产成绩高,解决了大家也在纠结的问题,大型鸡场鸡养的不好!     第二,您的收益,商业投资,都是以利润为先驱,养鸡也是一样。不论投资多少,规模大小,都得有利润。小户以自身优势,在适合自身客户群体内求生存。大型规模企业,以自身配套,政策引导,市场运作,品牌运营获取自身生存空间,面对的客户群体大部分不一样。     第三,您的鸡场是否可以继续存在下去,近些年,宏观政策的引导以及严控,让这个行业变得更加规范:扶贫,环保,食品安全问题等综合因素,让这个行业由混沌,转向更加清晰的分层,加速不合规鸡场退出,加快合规合法的规模化鸡场登场;这是当前阶段,所有鸡场都需要共同面对的,适者生存!     企业需要滚动发展,有一定贷款是正常的,控制自身风险即可,但是,早些年从蛋鸡行业滚动发展起来的大型蛋鸡养殖企业老板,多数相对要理性得多,很多贷款比例低,甚至是无代贷款发展!     扶贫是一项好政策,造福一方,带动更多贫困人口奔小康,有些大型蛋养殖企业,参与了,这是个双赢的事情,国家扶贫政策实施,是有严格的时间限制和考核制度的!     另外,关于补助方面,国家每年对于蛋鸡方面相关补贴,大家应该都可以查得到,每只鸡补贴多少,很多鸡场也申请到了一些相关补贴,对于多数普通蛋鸡养殖厂或者大型蛋鸡养殖企业,那些钱,对于蛋鸡的投资来讲,还是很小一部分!不论大小蛋鸡场或者蛋鸡养殖企业,您在下面留言栏,实际报一下您所申请的补贴,就知道了!     您见过身边已经建起来的百万鸡场,或者30万只存栏以上鸡场,有多少经营不善倒闭的?真正靠养鸡滚动发展起来的大型蛋鸡养殖场,只要心在鸡舍,心在鸡上,善于琢磨养殖和运营的,多数都不至于亏损,或者干脆退出这个行业,您看看身边就知道了;     最后要说一点:想要自身企业做得更好,对于更多大型或者超大型蛋鸡养殖企业,要以做食品的思维为主,反过来做养鸡,而不能以站在鸡场养鸡的思维,去做食品,这是大家要注意转变的!
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关键字:蛋鸡场 小鸡 补贴
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