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关于多宝鱼养殖生产中保障质量安全的几点建议

2016-02-23 00:00:00 来源:博亚和讯网

  当前,国家对食品质量安全非常重视。随着新《食品安全法》的实施,对养殖水产品的监管也会越来越规范、越来越严格。有的城市的水产批发市场(比如深圳市)已经具备了药物残留快速检测的能力,并加强了对进场水产品的抽检。近年来已有几例养殖从业人员因使用违禁药物被司法处理的报道,其中也有多宝鱼养殖业户。

  所以,在多宝鱼养殖生产经营中保障质量安全应予以足够重视。现提出以下几点建议,供多宝鱼养殖的同行参考:

  一、转变经营理念,不要追求过高的养殖密度,不要过度节约成本,不要盲目追求高投饵率,根据自己的水源和设施条件,合理安排生产,精细管理,减少病害发生的几率。

  二、对病害以预防为主,重点在加强操作管理、提高养殖技术上下功夫。多与同行交流健康养殖技术,参加各种技术培训,学习养殖新技术、新观念、新方法。

  三、尽量避免抗生素类药物的使用,建议选用双氧水、戊二醛等消毒剂进行病害预防。

  四、选购知名品牌的优质饲料,优质饲料是养殖鱼健康的重要保障。

  五、如果发生了病害,在进行科学诊断后,从正规渠道采购品牌公司的渔药。近些年国家在兽药、饲料领域进行了大量的整治工作,已有显著成效,是能够选购到可靠产品的。如果仍不放心,建议保留采购单据,并将同批次药物留存一袋(不要开包装),万一这批鱼将来被查出问题,而自己从未使用违禁药物,可以检查是否这个渔药的成分有问题。

  六、苗种是养殖成功的关键。慎重选购鱼苗,选择有信誉的育苗企业,如果担心鱼苗有禁药残留,可向育苗场索要当批次鱼苗的药残检验报告。

  七、对物资采购和使用、养殖操作管理做详实的记录。

  八、鱼养成后,在销售时还存在一个问题,如果卖鱼是和与别的养殖户拼车的,即自己不能提供一整车鱼,有可能因该车被抽检出问题,自己的鱼没问题,而受其他养殖户产品的牵连。在没有合作社统一销售建立可追溯制度的情况下比较难办。或许可以与鱼贩相互见证取同池鱼留存,但是否有法律效力不清楚。

  多宝鱼的养殖周期大约是一年,一年后养殖水产品的监管很可能更规范、更严格。建议从养殖管理、鱼苗采购、投入品采购和销售环节等多方面采取必要的、有效的措施,以确保多宝鱼产品的质量安全。


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关键字:多宝 质量安全 生产中
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